Adega em Ubatuba, Brasil: Guia Completo das Melhores Adegas e Vinhos

Entre a Mata Atlântica e o mar azul de Ubatuba, escondem-se casas de vinho que surpreendem até os paladares mais exigentes. Longe das grandes metrópoles, a pequena cidade paulista abriga adegas especializadas que reúnem rótulos nacionais e importados harmonizados com ingredientes locais. Neste guia completo, mapeamos endereços, safras recomendadas, experiências de degustação e roteiros para aproveitar a cultura do vinho em cada esquina de Ubatuba.

Top 10 Adegas Imperdíveis em Ubatuba: Roteiro Completo para Amantes de Vinhos

Adega 13 de Maio – Ubatuba

Adega 13 de Maio – Ubatuba se destaca por sua seleção curada de rótulos nacionais e importados, sempre com boas sugestões do sommelier. O ambiente despojado, na charmosa Praça 13 de Maio, convida a degustações sem pressa. Carta de petiscos bem executados, preços justos e atendimento atencioso completam o pacote. Avaliação consistente de 4,4 estrelas reflete a satisfação dos frequentadores.

Domingo	19:30–05:00
Segunda-feira	19:30–05:00
Terça-feira	19:30–05:00
Quarta-feira	19:30–05:00
Quinta-feira	19:30–05:00
Sexta-feira	19:30–05:00
Sábado	19:30–05:00

Adega ubatuba Good vibes

Adega Good Vibes é aquele cantinho na Rod. Oswaldo Cruz, em Marafunda, que reúne rótulos bem selecionados e atendimento sem firula. Carteira de vinhos equilibrada, preços honestos e clima descontraído fazem com que ir até lá vire rotina. WhatsApp (12 99604-8083) facilita encomendas rápidas e o perfil do Instagram (@goodvibesadega) mostra as novidades antes mesmo de chegar. Nota 4,8 não é por acaso: quem passa, volta.

Domingo	08:00–04:00
Segunda-feira	08:00–03:00
Terça-feira	08:00–03:00
Quarta-feira	08:00–04:00
Quinta-feira	08:00–00:00
Sexta-feira	Atendimento 24 horas
Sábado	Atendimento 24 horas

Adega Ubatuba

Adega Ubatuba é um cantinho especial na Rua Guarani, 183, no coração do Itaguá, onde a paixão por rótulos e sabor se encontram. A carta mescla vinhos de pequenos produtores com rótulos reconhecidos, sempre bem conservados e servidos na temperatura certa. O atendimento é despojado, porém muito atento: orientam sobre harmonizações e nunca hesitam em abrir uma garrafa para degustação quando pedido. Ambiente aconchegante, iluminação suave e playlist curada completam a experiência. Avaliação 4,8 no Google reflete a consistência: cada visita confirma o compromisso com qualidade e hospitalidade. Vale marcar presença pelo Instagram (@adega_ubatuba_) antes de passar — alguns rótulos-limitados acabam rápido.

Segunda-feira	11:00–01:00
Terça-feira	11:00–01:00
Quarta-feira	11:00–01:00
Quinta-feira	11:00–01:00
Sexta-feira	11:00–01:00
Sábado	11:00–01:00
Domingo	11:00–01:00

Adega e Mercado Praia Grande

Oculta entre as curvas da Rua Maria Regina Jacinto de Oliveira, a Adega e Mercado Praia Grande reúne num só espaço a melhor seleção de rótulos nacionais e importados da região. São cerca de 300 rótulos, escolhidos com rigor, e pequenas surpresas gastronômicas que sempre aparecem nas prateleiras. Atendimento direto, sem firulas: basta escolher, pagar e sair com tudo pronto para a praia. A nota 4.9 não é casualidade — reflete preço justo, curadoria precisa e a praticidade que se espera em Ubatuba.

Domingo	07:00–04:00
Segunda-feira	07:00–04:00
Terça-feira	07:00–04:00
Quarta-feira	07:00–04:00
Quinta-feira	07:00–04:00
Sexta-feira	07:00–04:00
Sábado	07:00–04:00

Adega Imperial Ubatuba

Adega Imperial Ubatuba se destaca na Rua Guaicurus, no coração de Itaguá, pelo acervo surpreendentemente bem-curador de rótulos nacionais e importados, tudo a preços justos. O atendimento é direto, sem firula, e funciona: quem entende de vinho atende de forma objetiva e simpática. Dá para encontrar pequenas joias difíceis de achar na região e ainda receber dicas infalíveis para harmonizar com a culinária local. A nota máxima se justifica pela consistência do catálogo e pela confiança que o endereço já conquistou entre apreciadores.

Segunda-feira	14:00–02:00
Terça-feira	14:00–02:00
Quarta-feira	14:00–02:00
Quinta-feira	14:00–02:00
Sexta-feira	14:00–04:00
Sábado	14:00–04:00
Domingo	12:00–02:00

Distribuidora e adega Dovalle

Distribuidora e Adega Dovalle se destaca no coração de Ubatuba como ponto de referência para quem busca variedade e qualidade em bebidas. Situada na movimentada Rua Professor Thomaz Galhardo, a adega oferece um catálogo bem selecionado de vinhos nacionais e importados, além de espumantes e destilados difíceis de encontrar na região. O atendimento é ágil, com orientação precisa para cada perfil de cliente. Vale lembrar o estacionamento ao lado, prático em dias de movimento. Com avaliação consistente de 5 estrelas, a Dovalle confirma o compromisso com preço justo e produtos bem conservados.

Domingo	18:00–04:00
Segunda-feira	07:45–04:00
Terça-feira	07:45–04:00
Quarta-feira	07:45–04:00
Quinta-feira	07:45–04:00
Sexta-feira	07:45–04:00
Sábado	07:45–04:00

Adega e restaurante 012

Localizado num cantinho tranquilo de Ubatuba, a Adega e Restaurante 012 impressiona pela simplicidade e pelo gosto certeiro. O cardápio equilibra petiscos bem executados, carnes na brasa e mariscos frescos; a carta de vinhos é modesta, mas cada garrafa foi selecionada para casar com o clima praiano. O ambiente é descontraído, quase aconchego de casa de amigo, e o atendimento tira notas altas pela cordialidade e rapidez. Vale reservar — são poucas mesas — e chegar com tempo para degustar tudo sem pressa.

Segunda-feira	10:00–03:00
Terça-feira	10:00–03:00
Quarta-feira	10:00–03:00
Quinta-feira	10:00–03:00
Sexta-feira	10:00–03:00
Sábado	09:00–03:00
Domingo	09:00–03:00

Sabor & Vinho

Adega intimista na Av. Rio Grande do Sul, 70, em Ubatuba, onde cada taça parece carregar o frescor da Serra do Mar. Carta curada de rótulos nacionais raros e petiscos que equilibram tradição e toque contemporâneo. Ambiente descontraído, luz amena e atendimento que conhece cada safra. Para garantir lugar, ligue +55 12 3832-2034. Avaliação média: 4,8/5.

Segunda-feira	09:00–19:30
Terça-feira	09:00–19:30
Quarta-feira	09:00–19:30
Quinta-feira	09:00–20:00
Sexta-feira	09:00–20:00
Sábado	09:00–20:00
Domingo	Fechado

ADEGA 101

Adega 101 é um cantinho discreto na R. Antônio Piza Águiar, 260, Jardim Carolina, que confirma a reputação de Ubatuba como destino gastronômico. A carta é enxuta, mas cada rótulo — muitos nacionais raros e surpresas importadas — é escolhido com pulso firme. O ambiente tem luz baixa, tábuas de madeira e aquela temperatura ideal de adega: nem fria, nem quente. A equipe fala a linguagem do vinho sem arrogância; escuta, indica e desapega quando percebe que a taça já cumpriu seu papel. A nota 5 não é exagero: é mérito de quem entende do produto e respeita quem procura uma garrafa que combine com a brisa salgada de Ubatuba.

Segunda-feira	Atendimento 24 horas
Terça-feira	Atendimento 24 horas
Quarta-feira	Atendimento 24 horas
Quinta-feira	Atendimento 24 horas
Sexta-feira	Atendimento 24 horas
Sábado	Atendimento 24 horas
Domingo	Atendimento 24 horas

Adega & Conveniência 2A

Adega & Conveniência 2A fica bem no Centro de Ubatuba, na Rua Professor Thomaz Galhardo, e cumpre o prometido: variedade de cervejas, destilados e petiscos de última hora sem precisar estourar o orçamento. O atendimento é rápido, os preços seguem a média da cidade e o ambiente, embora compacto, está sempre limpo e bem arejado. Com avaliação 4.3 no Google, o ponto de venda Amstel funciona como referência para quem busca marcas específicas ou precisa de gelo, fones ou carregador depois das 22h. Se estiver pela região do Litoral Norte, vale passar para abastecer a geladeira ou resolver aquela emergência no fim da noite.

Segunda-feira	09:00–00:00
Terça-feira	09:00–00:00
Quarta-feira	09:00–00:00
Quinta-feira	09:00–00:00
Sexta-feira	09:00–00:00
Sábado	09:00–00:00
Domingo	09:00–00:00

Roteiro Enogastronômico: Adega em Ubatuba, Brasil — Guia Completo das Melhores Adegas e Vinhos

Entre as montanhas cobertas de Mata Atlântica e as praias intocadas do litoral norte paulista, Ubatuba surge como novo pólo de turismo enogastronômico, reunindo pequenas adegas boutique que cultivam vinhos artesanais, importam rótulos premiados e harmonizam com a culinária caiçara, criando um circuito saboroso que começa na encantadora Trilha do Vinho de Ubatuba e termina em taças servidas à beira-mar com pôr do sol sobre o mar azul-turquesa.

1. Adega Raízes do Mar: Vinhos Brasileiros e Vista Panorâmica em Maranduba

Localizada no topo da Serra do Mar, a Adega Raízes do Mar combina vinhos nacionais de altitude produzidos em pequenas safras no Sul do Brasil com uma vista deslumbrante da Praia de Maranduba, onde degusta-se um Merlot encorpado harmonizado com moqueca de peixe fresco temperada com erva-cidreira colhida no jardim da propriedade; o projeto familiar mantém visitação guiada por enólogos locais e inclui oficina de harmonização que ensina a escolher rótulos de acordo com o cardápio típico da região.

2. Vinhos Tintos e Provençais na Adega Canto Verde: Harmonização com Frutos do Mar

Em meio à mata atlântica preservada, a Adega Canto Verde aposta em vinhos tintos de uvas Syrah e Cabernet Sauvignon envelhecidos em barricas de carvalho francês e em rosés estilo provençal leves e refrescantes, servidos em taças tulipa cristal ao lado de tábuas de camarões rosa da Ilha Anchieta e polvo grelhado com chimichurri caseiro, tudo regado à luz de velas e som de samba de raiz, criando a atmosfera rústica e sofisticada que atrai sommeliers de São Paulo em busca de novos rótulos tropicais.

3. Degustação de Vinhos Orgânicos na Adega Flores da Serra

A Adega Flores da Serra destaca-se pelo compromisso com a sustentabilidade, cultivando uvas orgânicas sem agrotóxicos em terras de altitude próximas ao Pico do Corcovado; ali, o visitante experimenta brancos como Chardonnay fermentado em tanques de aço inox e tintos leves de Pinot Noir, todos certificados pela ABIO e harmonizados com queijos de cabra artesanais da vizinha comunidade quilombola, completando uma experiência eco-friendly que inclui trilhas interpretativas e curso de enologia natural.

4. Rotas do Vinho: Como Chegar às Adegas de Ubatuba a Partir do Centro

O circuito Rotas do Vinho pode ser percorrido de carro ou moto partindo do centro de Ubatuba pela BR-101 sentido Paraty até o km 42, onde placas indicam a Estrada do Guarani que serpenteia a Serra do Mar até as adegas escondidas em vales de névoa; para quem prefere ecoturismo, bicicletas são alugadas no Portal de Maranduba e levam até a Trilha das Cachoeiras, passando por mirantes onde é possível degustar vinhos leves servidos direto dos barris em copos de bambu.

5. Vinhos Premiados e Eventos: Calendário de Festivais na Adega Porto Feliz

A Adega Porto Feliz, localizada no coração do Centro Histórico de Ubatuba, funciona também como casa de eventos e recebe mensalmente o Festival de Vinhos Brasileiros, onde projetores exibem degustações virtuais conectadas a vinícolas de Bento Gonçalves e Vale dos Vinhedos, além de promover o Concurso de Rótulos Locais, que premia o melhor vinho produzido com uva Isabel cultivada nos sítios próximos ao Rio Grande da Serra; as noites de jazz ao vivo e tapas de tapioca com geleia de jabuticaba completam o calendário imperdível para amantes de vinho e boa música.

Mais informações

Quais são os dias e horários de funcionamento das adegas em Ubatuba?

A maioria das adegas em Ubatuba abre das 10h às 22h de segunda a sábado e das 12h às 20h aos domingos, mas cada estabelecimento pode ajustar seus horários conforme a temporada; confirme sempre as páginas oficiais antes de ir.

É necessário agendar visita ou degustação nas adegas da cidade?

Não é obrigatório, mas reservas antecipadas são fortemente recomendadas, principalmente em alta temporada; assim você garante vaga nas degustações guiadas e evita filas no final de semana.

Que tipos de vinhos e espumantes posso encontrar nas adegas locais?

Você encontra desde róseis leves, passando por brancos aromáticos e tintos estruturados, até espumantes brut e versões organicas de pequenos produtores nacionais e importados.

Existe estacionamento próximo às principais adegas de Ubatuba?

Sim, quase todas contam com estacionamento privativo gratuito ou parcerias com estacionamentos nas redondezas; chegar cedo é a melhor forma de garantir vaga sem espera.